一、黑曲霉

我国柠檬酸生产以发酵状态可分为:深层、浅盘、固体;以原料可分为:糖蜜、淀粉水解糖、葡萄糖母液、淀粉、淀粉质原料(如玉米粉、薯干粉等)。由于发酵方法和使用原料的不同,采用的菌种也不同。我国柠檬酸生产中曾使用的菌种 ......（本文共 1798 字 , 1 张图） [阅读本文]>>

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