所属栏目：发酵有机酸生产与应用
从广义上讲,凡是能通过微生物代谢而产生柠檬酸的物质,都可作为发酵柠檬酸的原料。目前已知的这些物质有糖类和正烷烃。糖类物质在自然界分布十分广泛,属于可再生资源。正烷烃的资源也很丰富。因此,柠檬酸发酵的原料品种多 ......（本文共 453 字 ） [阅读本文] >>
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