所属栏目：发酵有机酸生产与应用
柠檬酸衍生物很多,不能一一介绍,只能选择若干主要的供读者参考。1.柠康酸学名甲基顺丁烯二酸,分子式C5H6O4,相对分子质量156,单斜晶体,有特殊气味,具有吸湿性,相对密度1.62,熔点(约90℃)分解。易溶于水、醇和醚,微溶于氯仿,不溶于 ......（本文共 965 字 ） [阅读本文]>>
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