一、柠檬酸钠盐

(一)柠檬酸三钠分子式:C6H5Na3O7·2H2O相对分子质量:294.10。本品为无色晶体或白色结晶性粉末,无臭,有清凉咸味,在常温空气中稳定,加热至150℃失去结晶水成为无水盐。易溶于水(25℃,72g/dL;100℃,167g/dL),不溶于乙醇,5%水溶液pH为7.6～8.6,质量 ......（本文共 475 字 ）     [阅读本文]>>