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植物是碳水化合物的主要来源，而在植物中谷类是人可利用的碳水化合物最主要的来源。谷类食物中的碳水化合物是以淀粉的形式提供热量。中国以水稻和小麦为主要粮食食品，其它一些粗粮如玉米、小米、高粱米也是碳水化合物 ......（本文共 405 字 ） [阅读本文]>>
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