2.3 红外光谱技术在葡萄酒掺假鉴别中的应用

所属栏目:食品掺杂鉴别检测

不同波长的红外射线照射到物质的分子上,某些特定波长的红外射线被吸收,形成这种分子的红外吸收光谱。红外吸收光谱是由分子中化学键的振动和转动而产生的,而每种分子都有由其组成和结构所决定的独特的红外吸收光谱,因此我 ......(本文共 6016 字 )     [阅读本文] >>


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