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温度对发酵生产有各种各样复杂的影响。其可以利用其对酶的活力的影响而影响细胞生长、产物合成,也能够通过影响各种发酵条件,最终影响微生物生长和产物形成来对发酵产生影响。保证稳定而恰当的温度条件是促进发酵产率增加 ......（本文共 3626 字 ） [阅读本文]>>
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