所属栏目：大豆功能性组分分离与加工
大豆原料受产地、成熟度、品种等因素影响,其质量相差较大,收购时可根据大豆含水量或蛋白质含量、含油量分别储存。大豆油脂加工主要产物为豆油和豆粕,如果以获得豆油为生产目的,可选用高油大豆为原料;如果以获得蛋白加工用 ......（本文共 388 字 ） [阅读本文] >>
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