六、组织化大豆蛋白的生产设备

组织化大豆蛋白主要是将脱脂大豆、浓缩大豆蛋白或分离大豆蛋白,加入一定量的水分及添加物混合均匀,利用双螺杆挤压机,强行加温、加压、挤压成型,使蛋白质分子之间整齐排列,产生同方向的组织结构,同时凝固定型,形成纤维状蛋 ......（本文共 1116 字 , 1 张图） [阅读本文]>>

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