一、羊肉中常见的生物性危害

所属栏目:羊肉质量安全控制及检验

(一)动物疫病据不完全统计,威胁人类身体健康和生命安全的人畜共患传染病和寄生虫病,全球至少295种,其中:细菌性人畜共患病有55种,病毒性人畜共患病有129种,寄生虫性人畜共患病有111种。不同的国家和地区(或组织)对动物疫病存在 ......(本文共 2430 字 )     [阅读本文]>>


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