一、质量安全风险分析的相关概念

所属栏目:羊肉质量安全控制及检验

(一)危害羊肉中的危害是指羊肉中潜在的对人类产生不良效应的生物性、化学性或物理性因子或条件,或者指羊肉中不进行控制就可能引起人类疾病或者伤害的生物、化学或物理因素,这种危害具有相对性、时代性和地域性的特点。羊 ......(本文共 2079 字 )     [阅读本文]>>


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