所属栏目：发酵食品工艺
1.高压灭菌对培养基颜色和营养成分会造成什么影响,应如何防止?2.根据微生物对数残留定律,如何确定培养基的灭菌时间?3.影响培养基灭菌效果的因素有哪些?4.发酵时为什么要进行通气?通入的空气为什么要进行除菌?除菌的基本方法 ......（本文共 294 字 ） [阅读本文]>>
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