二、奶与食:从日常到神圣

蒙古族的膳食结构以奶类、肉食为主。惯常以颜色将食物分为:白食(奶食品)、红食(肉制品)。一般而言,在日常饮食中,先白后红,以饮为主,注重食物品质之精良。先白后红是指崇尚白食,视白食为饮食佳品的一种习俗。奶食品,蒙语为“ ......    （本文共 1083 字 , 1 张图）     [阅读本文] >>