三、兽药残留的危害

动物性食品中的药物残留对人体的危害性主要表现为各种慢性、蓄积毒性,如过敏反应、“三致”作用、免疫毒性、发育毒性以及激素样作用。1.过敏反应和变态反应养猪生产用于治疗或药物添加剂的抗菌药物中,常引起人产生过敏反 ......    （本文共 1052 字 ）     [阅读本文] >>