第三节 夏商周的烹饪技巧

1.五味调和我国历史上可考的最早的厨师可能是夏朝的第六代君主少康，他曾当过有虞氏的庖正，即掌握庖厨的头头。而最著名的厨师则可能是商周时的伊尹。他是我国历史上唯一一位因擅长烹饪而闻名最后入主朝廷的人。他提出的 ......    （本文共 2428 字 , 6 张图）     [阅读本文]>>