所属栏目:中国湘菜
楚人除吃稻米蒸成的饭外,据《招魂》云:“稻粢穱麦,挐黄粱些。”即吃混合了两种或两种以上的谷物蒸成的香饭。这种香饭有的是以籼米与稷、新麦与黄粱分别相糅合蒸煮而成,有颗粒松散或黏稠两种类型。此外,楚人还盛行一种混合 ...... (本文共 333 字 ) [阅读本文] >>