盐杀菌的奥秘

食盐能长久地保存肉类等食物,这是人人皆知的生活经验。可是长时间来,人们对其中的奥秘却没能作出满意的解释。科学家经过深入的研究,终于初步揭开了这个谜。肉类之所以会变质,是因为空气中有大量过流浪生活的微生物。当它 ......（本文共 684 字 , 1 张图）     [阅读本文]>>