倪德

清昭文(今江苏常熟)支塘人。同治十三年(1874年)徙居太仓。以烹饪知名,精于炒制肉松,以酥、嫩、鲜、香为特色,可久贮。光绪十二年(1886年)于太仓陈门桥北昭忠祠旁开办倪鸿顺肉松店,兼营酒业。三十年迁至武陵桥南堍,营业发达,为著 ......(共182字) [阅读本文]>>




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