声:我国最早的发酵工业专家" target="_blank">陈声:我国最早的发酵工业专家

    陈声陈声,1934年回国后,在中央工业试验所工作。1934-1937年应聘为建源公司上海中国酒精厂总化学师。在厂年余,生产蒸蒸日上。八一三事变,工厂被日机炸毁。先生一度失业,专门从事写作,间或在上海一些大学兼课。1940年转任...查看详细>>

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寿:微生物学先驱" target="_blank">魏寿:微生物学先驱

    魏寿毕业回国后魏寿即参加了北伐战争,在国民革命军的技术单位服务,1927-1930年在上海国立卫生实验室从事研究工作,并于1929年秋兼任国立劳动大学农学院农艺化学系教授。1930年,他在国立中央大学农学院创建我国第一个农艺化...查看详细>>

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朱宝镛:振兴中国酿造事业

    朱宝镛中国酿造学社与张裕酿酒大学1936年朱宝镛先生学成回国,积极投身于振兴中国酿造事业,并把张裕葡萄酿酒公司作为报效祖国的第一站。在张裕的那段日子里,朱教授在抓恢复生产的同时,与担任经理的徐望之一起发起组织...查看详细>>

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金培松:发酵科学的践行者

    金培松金培松从小热爱读书,参加劳动,善于思考。在劳动一天之后,经常孤身一人到河塘边或山坡上悄悄读书。由于他顽强好学的精神,父母不忍心让他辍学,只好省吃俭用,供他读书。他在校期间,生活虽然非常艰苦,但他学...查看详细>>

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方心芳:微生物学大家

    方心芳方心芳于1913年入学,成绩优良。在临颖县第一高等小学学习两年毕业后,1922年到卫辉府(今河南汲县)法文学校学习3年半取得毕业证书。随即在上海中法工业专科学校附中补习1年,于1927年10月考入上海劳动大学农学院农艺...查看详细>>

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朱梅:我国现代酿酒技术奠基人

    朱梅1932—1938年,朱梅先后在比利时国立酿造学院、法国巴斯德学院进修和工作,又考察了意大利、瑞士、法国、比利时、德国、捷克、奥地利、英国等国的葡萄园管理和酿造技术。1948年归国后,他先后任烟台醴泉酿酒公司(现烟...查看详细>>

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龚文昌:固液态法串香新工艺白酒主创者

    龚文昌龚文昌,1929年考入北京大学理预科,1936年毕业于化学系,在校时曾参加“北大南下示威团”和“一二九运动”,为了挽救国家危亡,怀着一颗赤子之心,奔走呼号,在南京被捕遣返北京。北大毕业之后,就业于渤海化学工业...查看详细>>

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周恒刚:宗师风范

    周恒刚2004年6月16日噩耗传来,“白酒泰斗”周恒刚老先生因患癌症医治无效溘然长逝,享年86岁。他毕生都在为我国的白酒事业辛勤耕耘,甚至就在病重期间、医院已发出病危通知的时候,他仍以极大毅力,在病榻上为酿酒协会白...查看详细>>

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管敦仪:中国啤酒科技带头人

    管敦仪管敦仪的一生,是为中国啤酒行业发展奉献的一生,是刻苦钻研、孜孜不倦的一生。1956年管敦仪调轻工业部,参与了发酵工业科学研究所的筹建工作,1958年该所建成后,具体负责啤酒工业方面的研究工作。曾担任“啤酒非生物...查看详细>>

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张志强:酿酒研究寄苦乐

    张志强张志强,天资聪颖,学业上一帆风顺,可以说是“直挂云帆济沧海”。1944年张志强考入东北高级学府——沈阳工业大学。大学期间,张志强克服困难,刻苦读书,取得了优异成绩。大学毕业后,张志强到沈阳啤酒厂工作,担...查看详细>>

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