首页 > 杂志
中国油脂(2025年01期)
China Oils and Fats
-
- 基本信息
-
:油脂科技;油脂工业
:中粮工科(西安)国际工程有限公司
:月刊
- 出版信息
-
: 工程科技I
: 轻工业手工业
:11372篇
- 评价信息
-
:1.974
:1.487
:
目 录
- 中国植物油料进口依赖及进口安全研究
- 物理法和化学法精制对酶解法沙丁鱼油品质的影响
- 一种降低南极磷虾油酸值的工艺研究
- 基于现行标准实施后市售一级大豆油品质分析
- 不同温度烫制红油辣椒的风味研究
- 核桃仁颜色与化学成分的关联分析
- 瓜蒌籽甘油二酯油的酶法甘油解制备研究
- 液体脂肪酶催化制备甘油二酯油连续化工艺研究
- γ-亚麻酸对α-亚麻酸转化为DHA的影响
- Lipozyme TLIM催化大豆磷脂乙醇解制备溶血磷脂
- 超高效液相色谱-三重四极杆串联质谱法同时测定植物油中4种维生素E异构体
- 花椒油中邻苯二甲酸酯类塑化剂的污染现状及来源分析
- 进口大豆储存期间品质变化研究
- 煎炸过程中食用油品质劣变及改善措施的研究进展
- 油茶籽淀粉的结构与体外模拟消化特性研究
- 油脂对植物基冰淇淋乳液性质及产品品质的影响
- 磷脂在蛋白质乳液中的作用研究进展
- 响应面优化氯化胆碱-丙三醇体系提取芝麻蛋白工艺条件
- 汉麻仁抗血栓活性肽的制备工艺优化
- 富硒生物活性肽的制备、生物活性及构效关系研究进展
- 品种和产地对核桃油脂肪酸组成及含量的影响
- 不同产地山桐子品质分析及综合评价
- 凉山州14个核桃品种主要经济指标及脂肪酸组成分析
- 多层组合回转筛的动力学仿真分析
- 带有反向螺纹的同轴变速单螺杆三维流场分析