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中国食品添加剂(2026年01期)
China Food Additives
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- 基本信息
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:全国食品添加剂通讯
:中国食品添加剂和配料协会
:月刊
- 出版信息
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: 工程科技Ⅰ辑
: 轻工业手工业
: 7944 篇
- 评价信息
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:2.262
:1.604
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目 录
- 复合酶辅助提取瓶尔小草多糖工艺优化及其体外抗氧化活性
- 桑椹药渣粗多糖复合酶法提取工艺及抗氧化活性研究
- 瓦尼桑黄多糖发酵及提取工艺研究
- 效应面法结合BP神经网络模型优化五冬果茶提取工艺
- 迷迭香叶酚类成分分析及抗糖尿病活性研究
- 涂膜和套袋处理对冰糖橙果实贮藏品质的影响
- 植物乳杆菌-枯草芽孢杆菌混菌发酵芝麻粕制备ACE抑制肽
- 泡菜中戊糖片球菌的分离鉴定及应用
- 基于计算机技术筛选多活性蛋黄蛋白肽
- 火麻油的急性毒性和致突变性研究
- 祁门红茶泡腾片的制备及品质分析
- 复合益生菌对大鼠及人体胃粘膜功能的辅助保护作用研究
- 蛤蒌叶汁对冷冻预制馒头着色、质构、风味和货架期的影响
- 抗性糊精的降血糖功效及在低GI面包中的应用研究
- 基于SPME-GC-MS法分析香水柠檬的挥发性风味成分
- 乳制品中单核细胞增生李斯特菌的检测及其防控手段
- 超高效液相色谱-串联质谱法检测功能饮料中那非类新型衍生物
- QuEChERS净化-高效液相色谱测定婴幼儿奶粉中磺胺含量的方法建立
- 氟喹诺酮类兽残快速检测技术研究进展
- 3D生物打印的发展与应用
- 抗性糊精的降血糖功效及在低GI面包中的应用研究
- 基于SPME-GC-MS法分析香水柠檬的挥发性风味成分