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中国食品添加剂(2025年11期)
China Food Additives

  • 基本信息
  • 全国食品添加剂通讯

    中国食品添加剂和配料协会

    月刊

  • 1006-2513

    11-3542/TS

    北京市

    中文;

    16开

    1990

  • 出版信息
  • 工程科技Ⅰ辑

    轻工业手工业

    7944 篇

  • 评价信息
  • 2.262

    1.604

  • 化学文摘(美)(2025)

    日本科学技术振兴机构数据库(日)(2025)

    科技期刊世界影响力指数报告(2025)来源期刊

    2008年版,2011年版,2014年版,2020年版

目 录

  • 当归多糖的提取纯化及其基于斑马鱼模型的免疫调节功能研究
  • 不同寒旱地域黑枸杞花青素成分及抗氧化性分析
  • 超声辅助纤维素酶法提取天麻多酚的工艺优化及体外活性研究
  • 砂仁提取物活性成分及其对黄嘌呤氧化酶抑制活性研究
  • 药食同源石榴不同部位有效成分与生物活性研究进展
  • 互贯网络树脂吸附木糖母液中色素的动态穿透特征
  • 产圆柚酮菌种筛选及发酵条件优化
  • 基于绿茶加工副产物的茶黄素酶法合成工艺优化研究
  • 六堡茶与附属品六堡虫茶的相关品质组分比较
  • 冷冻改性蛋白复合膜的研究及在覆膜肉丸中应用
  • 微米乳化分散钙剂对斑马鱼骨骼健康的改善作用研究
  • 直触超声强化热泵干燥苹果片的水分变化分析
  • 吡啶甲酸铬主要质量标准指标分析研究
  • 淀粉基碳点荧光光谱法检测水果中维生素C
  • ICP-MS法测定不同产地和采摘期花椒中的无机元素
  • 基于GC-IMS分析原产于内蒙古九种葡萄酒中挥发性成分差异研究
  • 高效液相色谱法测定现制奶茶安赛蜜的方法优化
  • 发酵乳制品功能性新菌种的研发应用进展
  • 天然生物大分子基食品级包装材料的研究进展
  • 真菌多糖:天然生物聚合物的应用与展望
  • 天然甜味剂木糖醇:口腔之外人体健康益处的研究进展
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