首页 > 杂志
中国食品添加剂(2025年08期)
China Food Additives
-
- 基本信息
-
:全国食品添加剂通讯
:中国食品添加剂和配料协会
:月刊
- 出版信息
-
: 工程科技Ⅰ辑
: 轻工业手工业
: 7944 篇
- 评价信息
-
:2.262
:1.604
:
目 录
- 余甘子叶挥发油HS-SPME-GC-MS分析及其生物活性研究
- 檀香精油提取方法、成分及抗氧化活性比较研究
- 六堡茶茶多酚的低共熔溶剂提取工艺优化及抗氧化活性研究
- 基于分子对接探究三七皂苷对α-淀粉酶活性的抑制作用
- 海藻多糖的提取与纯化技术及其生物活性的研究进展
- 预酶解对黑糯玉米全粉品质及体外消化特性的影响
- 基于UPLC-Q-TOF-MS/MS技术鉴定韭菜子中的苦味物质及其免疫调节活性研究
- 瓶尔小草提取物抗氧化活性与其化学成分的相关性研究
- 基于非靶向代谢组学的金银花与金银花-麦冬配伍代谢轮廓差异分析
- 1-脱氧野尻霉素降糖饼干的配方优化及其降糖功效评价
- 茶粉对全麦面包烘焙品质及其抗氧化特性的影响
- 草果精油抑菌性及其在猪肉保鲜中的应用
- 植物精油共晶在果汁防腐保鲜中的应用
- 二氢杨梅素对斑马鱼酒精性肝损伤的保护作用
- 乳酸发酵液中蔗糖快速检测方法的建立与初步应用
- 固体饮料中柠檬黄含量标准样品的研制
- 超高效液相色谱法同时测定饮料中9种添加剂
- 液相色谱结合液质联用技术检测保健食品中司美格鲁肽
- 分散式固相萃取结合多波长超高效液相色谱快速同时测定11种合成色素
- 顶空气相色谱-氢火焰离子化法测定辣椒橙中11种溶剂残留量
- 自热食品品质影响因素的研究进展
- 骆驼乳作为特殊食品配料的研究进展
- 药食同源物质防治溃疡性结肠炎作用机制的研究进展