首页 > 杂志

中国食品添加剂(2025年08期)
China Food Additives

  • 基本信息
  • 全国食品添加剂通讯

    中国食品添加剂和配料协会

    月刊

  • 1006-2513

    11-3542/TS

    北京市

    中文;

    16开

    1990

  • 出版信息
  • 工程科技Ⅰ辑

    轻工业手工业

    7944 篇

  • 评价信息
  • 2.262

    1.604

  • 化学文摘(美)(2025)

    日本科学技术振兴机构数据库(日)(2025)

    科技期刊世界影响力指数报告(2025)来源期刊

    2008年版,2011年版,2014年版,2020年版

目 录

  • 余甘子叶挥发油HS-SPME-GC-MS分析及其生物活性研究
  • 檀香精油提取方法、成分及抗氧化活性比较研究
  • 六堡茶茶多酚的低共熔溶剂提取工艺优化及抗氧化活性研究
  • 基于分子对接探究三七皂苷对α-淀粉酶活性的抑制作用
  • 海藻多糖的提取与纯化技术及其生物活性的研究进展
  • 预酶解对黑糯玉米全粉品质及体外消化特性的影响
  • 基于UPLC-Q-TOF-MS/MS技术鉴定韭菜子中的苦味物质及其免疫调节活性研究
  • 瓶尔小草提取物抗氧化活性与其化学成分的相关性研究
  • 基于非靶向代谢组学的金银花与金银花-麦冬配伍代谢轮廓差异分析
  • 1-脱氧野尻霉素降糖饼干的配方优化及其降糖功效评价
  • 茶粉对全麦面包烘焙品质及其抗氧化特性的影响
  • 草果精油抑菌性及其在猪肉保鲜中的应用
  • 植物精油共晶在果汁防腐保鲜中的应用
  • 二氢杨梅素对斑马鱼酒精性肝损伤的保护作用
  • 乳酸发酵液中蔗糖快速检测方法的建立与初步应用
  • 固体饮料中柠檬黄含量标准样品的研制
  • 超高效液相色谱法同时测定饮料中9种添加剂
  • 液相色谱结合液质联用技术检测保健食品中司美格鲁肽
  • 分散式固相萃取结合多波长超高效液相色谱快速同时测定11种合成色素
  • 顶空气相色谱-氢火焰离子化法测定辣椒橙中11种溶剂残留量
  • 自热食品品质影响因素的研究进展
  • 骆驼乳作为特殊食品配料的研究进展
  • 药食同源物质防治溃疡性结肠炎作用机制的研究进展
客服微信二维码

扫码添加客服微信

联系客服