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食品与机械(2025年09期)
Food & Machinery
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- 基本信息
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:食品机械
:长沙理工大学;湘潭市食品机械总厂
:月刊
- 出版信息
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: 工程科技I
: 轻工业手工业
:11321篇
- 评价信息
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:1.946
:1.492
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目 录
- 咖啡制备工艺对胶体颗粒形成及抗氧化特性的影响
- 塔格糖糖基化对蛋清蛋白粉功能特性的影响
- 基于冻结过程分析高压脉冲电场辅助对冷冻苹果品质的影响
- 油莎豆淀粉结构变化对其粉体冲调性的影响
- 酱卤肉制品风味形成机理及影响因素
- 基于改进CNN-SVM和机器视觉的苹果自动分级方法研究
- 融合改进YOLOv11与动态分拣策略的食品自动化分拣系统研究
- 基于改进YOLOX和导纳控制的机械臂食品分拣方法
- 姜精油纳米乳处理对4℃冷鲜猪肉保鲜及菌群变化的影响
- 冷等离子预处理对枸杞干燥特性及品质的影响
- 超声解冻对南美白对虾品质及蛋白氧化程度的影响
- 裸藻提取物对小鼠抗疲劳作用的影响
- 红菌豆腐中功能性肽的提取及抗氧化活性评价
- 杜仲不同部位营养成分及体外抗氧化活性分析
- 新疆酸李多酚类物质的提取纯化工艺优化及抗氧化活性分析
- 青稞酒糟醇溶蛋白提取工艺优化及体外抗氧化活性研究
- 亚临界丁烷萃取沙棘籽油工艺优化及多维品质分析
- 干燥方式对香芋条干燥特性及品质的影响
- 黑木耳多糖对黑木耳复水特性的影响
- 猴头菇活性成分及其功能研究进展
- “家国情怀”在民族品牌食品包装设计中的表达策略——以娃哈哈品牌为例
- 基于胡塞尔图像意识的长沙窑植物纹样在食品包装设计中的应用
- 地域文化在食品包装设计中的创新表达研究
- 从古诗词看中华美食的历史脉络与文化意蕴
- 幼儿园食育理论的创新发展与课程体系优化策略
- 基于数字叙事的中华饮食文化价值塑造与思政育人机制探赜
- 健康饮食在中小学生心理健康教育中的融入
- “猫抓”宠物食品包装设计
- “长白参韵”茶品牌包装设计
- “栖云山房”茶品牌包装设计