首页 > 杂志
食品与机械(2025年06期)
Food & Machinery
-
- 基本信息
-
:食品机械
:长沙理工大学;湘潭市食品机械总厂
:月刊
- 出版信息
-
: 工程科技Ⅰ辑
: 轻工业手工业
: 12203 篇
- 评价信息
-
:2.228
:1.602
:
目 录
- 代谢工程改造酿酒酵母从D-木糖合成柚皮苷
- 啤酒花来源的α-酸/黄腐酚与蛋白质Z相互作用及构效关系表征
- 木质素降解菌的筛选、鉴定、发酵优化及应用
- 烤制方式对牛肉挥发性风味物质的影响
- UPLC-MS/MS柱前衍生对食用菌中麦角甾醇含量的影响
- 基于可见近红外反射光谱的柑橘糖度在线检测
- 基于离散元的盘式磨粉机颗粒研磨仿真及参数优化
- 基于模糊PID的不同液蛋配比控制系统研究
- 融合改进深度卷积神经网络和光谱技术的猕猴桃内部品质无损检测
- 基于动态血糖监测技术的糖缓释主食餐后血糖波动特性研究
- 藜麦全粉添加量对饼干品质及血糖生成指数的影响
- 文冠果油促进斑马鱼血管再生的分子机制研究
- 海红米挤压工艺优化及理化性质、消化与营养特性研究
- 微波辅助酶解罗非鱼皮抗氧化肽制备及结构分析
- 碱溶酸沉法提取螺旋藻分离蛋白工艺优化及性质分析
- 植物乳杆菌发酵金线莲工艺优化及抗氧化活性研究
- 白芸豆提取物对凝固型酸奶品质的影响
- 制油工艺对山桐子油风味的影响
- 水热法制备低聚木糖及其分离纯化研究进展
- 3D打印技术在保健食物加工应用中的研究进展
- 人参属植物果实活性成分及其加工利用研究进展
- 美术色彩在食品包装设计中的运用
- 高校后勤管理中饮食服务质量要求与提升策略
- 大数据时代生鲜农产品电商物流专业教学质量评价
- 乡村振兴背景下的绿色食品产业现代服务
- 酒店餐饮食品安全与管理探研与实践
- 日语语言文化习得视角下的和食特色及文化意蕴
- 卡通风格插画在食品包装设计中的应用
- 江西农产品包装设计——广丰马家柚
- 奉贤黄桃生态绿色品牌设计:标志/咖啡/果泥/果汁