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食品安全质量检测学报(2026年02期)
Journal of Food Safety & Quality
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- 基本信息
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：食品安全质量检测技术
：中国检验检测学会
：半月
- 出版信息
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： 工程科技Ⅰ辑
： 轻工业手工业
： 15374 篇
- 评价信息
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：2.369
：1.722
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目 录
- 紫外老化对聚乳酸植物纤维材料中有害物质迁移规律的影响研究
- 乳粉包装材料中19种有机磷酸酯检测分析及风险评价
- 杜仲茶加工工艺研究进展
- 油甘果干碱法脱涩工艺优化及其红茶复合茶包的研制
- QuEChERS结合超高效液相色谱-串联质谱法快速测定茶叶中吡咯里西啶生物碱
- 超高效液相色谱-串联质谱法测定茶叶中黄曲霉毒素的前处理方法比较研究
- 基于非靶向代谢组学技术评估干燥方式及原料品种对广西油茶品质的影响
- 金花茶叶提取物对乙醇诱导的小鼠肝损伤的保护作用研究
- 不同仓储环境对普洱茶品质的影响
- 超高效液相色谱-串联三重四极杆质谱法测定景德镇地区茶叶中咖啡因含量
- 果酱加工中的关键要素与杀菌方式对其品质影响研究进展
- 山药燕麦饼干的研制及其体外消化特性研究
- 冷锻炼处理对常见品种菜用椒贮藏品质的影响研究
- 莲雾种质资源果实糖酸组分特征研究
- 大球盖菇可溶性蛋白制备、理化特性分析及风味评价
- 食品中马兜铃酸检测方法研究进展
- 液相色谱-串联质谱法测定植物源性食品中甲哌鎓、氟噻虫砜及其代谢物残留量
- 磁性固相萃取-微阵列生物芯片试剂盒自动化检测蔬菜中3种内吸性农药残留
- 高分辨质谱结合分子网络技术快速筛查小麦中农药及其代谢物
- 2024年南昌市流通环节水果农药残留情况分析
- 固相萃取-气相色谱-质谱法同时测定海参中扑草净和甲氰菊酯残留量
- 益生菌单菌封装技术、功能特性及其在食品工业中的应用研究进展
- 紫甘薯花青素抗氧化应激作用的网络药理学与细胞实验研究
- “金花菌”的筛选及其液态发酵对罗汉果活性成分的转化研究
- 鲜豆腐柴榨汁工艺优化
- 食醋发酵过程中生物胺的变化规律及影响因素研究
- 我国与国际食品法典委员会食品中农药最大残留限量的比对研究
- 2024—2025年上海市市售水产品中酚类内分泌干扰物的污染水平和膳食暴露风险评估
- 2023—2024年重庆市香辛料中镍、钴、锰含量分析及膳食暴露风险评估
- 2024年西安市售干菌、鲜菌的重金属污染特征及膳食摄入风险评估
