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食品安全质量检测学报(2026年01期)
Journal of Food Safety & Quality
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- 基本信息
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：食品安全质量检测技术
：中国检验检测学会
：半月
- 出版信息
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： 工程科技Ⅰ辑
： 轻工业手工业
： 15374 篇
- 评价信息
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：2.369
：1.722
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目 录
- 金属有机框架构建的生物传感器在真菌毒素检测中的应用研究进展
- 咖啡中赭曲霉毒素A的多维检测技术研究进展
- 超高效液相色谱-串联质谱法快速检测自制草乌药酒中9种乌头类生物碱含量
- 胶体金免疫层析法快速检测金银花中的马拉硫磷
- 胶体金免疫层析法快速检测草莓中苦参碱残留
- Fe3O4@SA纳米酶凝胶微球比色法检测植物性食用油过氧化值
- 2024—2025年西宁市生鲜果蔬农药残留快速检测分析
- 微流控技术快速检测食品中病原微生物研究进展
- 一株甲氧西林敏感mecA基因阳性金黄色葡萄球菌的鉴定及生物学特性研究
- 游离型与整合型共表达增强毕赤酵母表达抗菌肽的水平研究
- 流变仪在乳制品口感研究中的应用进展
- 鸡蛋中兽药残留检测技术的研究现状、挑战与发展趋势
- 顶空-气相色谱法测定茶多酚中7种有机溶剂残留及其风险分析
- 高效液相色谱法测定水产品中5种核苷酸含量
- 氨基功能化磁性纳米材料净化-高效液相色谱-串联质谱法测定肉类中氟虫腈及其代谢物的含量
- α-L-鼠李糖苷酶RhaB2的异源表达和转化芦丁研究
- 宁夏不同产区3个品种枸杞酚类物质的差异性分析
- 同位素内标-超高效液相色谱-串联质谱法测定水产制品中9种甜菊糖苷类甜味剂
- 变波长高效液相色谱法测定茯苓中17种三萜酸化合物含量
- 电感耦合等离子体质谱法及主成分分析法研究不同产地美藤果19种元素的差异
- 花生蛋白的提取、改性及应用研究进展
- 鳄鱼蛋白及生物活性肽研究进展
- 超声波辅助酶解法提取鲫鱼鱼鳞抗菌肽工艺优化
- 不同地区来源开菲尔粒微生物多样性分析及发酵酸奶品质研究
- 核桃粕酶解多肽的抗氧化与抗疲劳活性研究
- 预包装食品标签相关食品安全标准和市场监督管理办法更新对进口食品准入的影响及对策
- 渤海湾滨州海域海产品中全氟及多氟烷基化合物特征分布及膳食风险评估
- 市售酒中邻苯二甲酸酯类塑化剂含量水平分析及风险暴露评估
- 2024年重庆地区市售酱油重金属污染调查及膳食风险评估
- 2012—2024年无锡市市售食品中微生物及致病因子监测结果分析
