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食品安全质量检测学报(2025年22期)
Journal of Food Safety & Quality
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- 基本信息
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：食品安全质量检测技术
：中国检验检测学会
：半月
- 出版信息
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： 工程科技Ⅰ辑
： 轻工业手工业
： 15374 篇
- 评价信息
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：2.369
：1.722
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目 录
- 免疫磁性分离技术在食源性致病菌检测中的应用进展
- 富集检测法在大样本量生食果蔬沙门氏菌检测中的验证与应用
- 散装即食食品中5种食源性致病菌高分辨率熔解曲线检测方法的建立
- 2016—2024年北京市丰台区食源性致病菌副溶血性弧菌监测结果分析
- 植物花青素积累量影响因素研究进展
- 高效液相色谱法测定动物软骨提取物中硫酸软骨素含量
- 库尔勒香梨复合固体饮料的研制、质量评价及抗氧化性分析
- β-烟酰胺单核苷酸对高血糖大鼠糖脂代谢调控作用机制研究
- 邓老御清膏对高脂乳剂诱导高血脂症大鼠的辅助降血脂作用研究
- 青藏高原传统发酵牦牛乳中益生菌分离及益生特性探究
- 纳米光学生物传感器检测脱氧雪腐镰刀菌烯醇的研究进展
- 高效液相色谱法测定乳制品中糠醛类物质含量
- 6种复合分析保护剂在果蔬农药残留检测中的应用
- QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法同时测定牛奶中多组分兽药和新烟碱类农药残留
- 多壁碳纳米管净化结合UPLC-Q/Orbitrap HRMS测定高色素蔬菜中46种农药残留量
- 茶叶主要化学成分的检测方法及应用研究进展
- 气相色谱-三重四极杆串联质谱法测定茶叶中百菌清、克菌丹残留量
- 普洱茶中茶多酚含量对肠道致病菌抑菌作用研究
- 重庆产玉米中重金属污染状况及健康风险评估
- 鳀鱼鱼油微胶囊的制备及表征
- 食品快速检测技术与人工智能在食品安全领域的协同应用
- 贮藏过程中啤酒风味物质的变化及控制研究进展
- “剩菜盲盒”面包品质与安全性在不同储存条件与交互效应影响下的实证分析
- 发酵粘液乳杆菌L1高密度培养条件优化
- 高效液相色谱法测定宁夏牛奶中β-乳球蛋白和α-乳白蛋白含量
- 市售酸奶货架期内酸度、活菌数及质构特性的动态变化与相关性分析
- 发酵粘液乳杆菌的筛选及其在富源酸菜发酵中的应用
- 2021—2024年浙江省淡水鱼和饮用水中地西泮污染水平和膳食暴露风险评估
- HACCP体系在校园食堂食品安全管理中的应用
- 中欧果酱食品添加剂法规标准对比分析
