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食品安全导刊(2024年23期)
China Food Safety Magazine

  • 基本信息
  • 中国商业股份制企业经济联合会;北京肉类食品协会

    旬刊

    1674-0270

  • 11-5478/R

    北京市

    中文;

    大16开

    80-702

    2007

  • 出版信息
  • 医药卫生科技

    轻工业手工业

    26319篇

  • 6097216次

    39382次

  • 评价信息
  • 0.327

    0.237

  • JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)(2024)

目 录

  • 食品安全检测技术的应用问题与优化策略
  • 学校食堂食品安全监管现状和监管策略研究
  • 中餐预制菜的营养价值与食品安全问题探析
  • 我国食品安全监管现状及治理路径
  • 加强食品工程中食品安全及供应链管理的措施探讨
  • 5种植物油脂肪酸组成的比较分析
  • 兰-艾农恒容法测定绵白糖中还原糖分的不确定度评定
  • 5个茶树品种试制碾茶的主要理化成分含量比较分析
  • 石墨炉原子吸收光谱法检测蔬菜中铅元素实验条件的优化
  • 乳酸菌菌株分离鉴定
  • 青少年足球运动员营养需求与饮食习惯影响研究
  • 玉足海参糯米酒的酿造工艺优化研究
  • 马蹄果冻的配方优化
  • 茶叶在食品工业中的应用现状与未来发展趋势思考
  • 乡村振兴视角下广西特色传统美食产业发展的策略研究
  • 我国预制菜产业的发展现状、影响因素及发展趋势
  • 无损检测技术在食品安全快速筛查中的应用
  • 包装茶饮市场发展现状及趋势
  • 天然甜味剂对肠道菌群的影响研究
  • 传统饮食文化的保护与传承研究
  • 气相色谱法在食品质量检测中的应用分析
  • 天然保鲜剂在预制菜中的应用研究进展
  • 益生菌的耐药性及其安全性的研究进展
  • 复合果蔬加工中真空冷冻干燥技术应用问题及对策
  • HACCP体系在巴氏杀菌乳生产中的应用
  • 食用农产品中重金属检测的步骤和常用分析方法
  • 食品检测技术在食品安全中的应用
  • 食源多酚物质拮抗食物过敏作用研究进展
  • 不同提取工艺对刺梨中维生素C提取量的影响研究
  • 五指毛桃乳酸菌发酵制品制备工艺优化
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