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食品安全导刊(2024年14期)
China Food Safety Magazine

  • 基本信息
  • 中国商业股份制企业经济联合会;北京肉类食品协会

    旬刊

    1674-0270

  • 11-5478/R

    北京市

    中文;

    大16开

    80-702

    2007

  • 出版信息
  • 医药卫生科技

    轻工业手工业

    26319篇

  • 6097216次

    39382次

  • 评价信息
  • 0.327

    0.237

  • JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)(2024)

目 录

  • 食品检验检测标准与法规的应用问题及建议
  • 人工智能在食品安全智慧监管中的创新应用
  • 基于公共卫生的疾控中心食源性疾病监测体系构建
  • 水质检测实验室质量管理措施分析
  • 食品安全抽样检测报告的质量问题及其保障对策探讨
  • 墨旱莲黄酮类提取物对运动大鼠抗疲劳作用的研究
  • 新型食品添加剂吡咯喹啉醌的分离纯化工艺研究
  • 高效液相色谱法测定藏青果中没食子酸的含量
  • 苯酚硫酸法与硫酸蒽酮法测定灵芝孢子粉中灵芝多糖含量的比较
  • 人参的保健功能及其在食品中的应用
  • 玫瑰茄红分离纯化研究
  • 大豆油茴香胺值在精炼加工中的控制与研究
  • 非热杀菌技术及其在各食品领域中的应用
  • 牛磺酸的提取纯化工艺研究进展
  • 浅谈我国预制菜产业发展的机遇与挑战
  • 食品中重金属快速检测技术探索
  • 数智赋能下广东省预制菜产业链的研究
  • 油茶籽油和橄榄油中主要化学成分分析
  • 生物传感器在食品微生物污染检测中的应用
  • 食品添加剂安全评估技术及其应用
  • 微生物发酵工程对食品营养及保健功能的影响
  • 食品中重金属检测技术的发展现状
  • 微生物快速检测在农产品食品质量安全检验中的应用
  • 即食性益生菌固体饮料制剂的应用现状及对策研究
  • 小作坊现榨花生油危害物分析及关键点控制
  • 不同厚度聚乳酸复合保鲜袋对水果玉米的保鲜效果的研究
  • 质量控制图及置信区间在稻谷镉检测质量控制中的应用
  • HPLC柱前衍生法测定速溶型水解乳清蛋白粉中18种游离氨基酸含量
  • 乳酸菌在发酵食品中的应用及健康功效探讨
  • 发酵型雪菊乳饮料的稳定性研究
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