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中国食物与营养(2000年05期)
Food and Nutrition in China
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- 基本信息
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:中国农业科学院;国家食物与营养咨询委员会
:月刊
:1006-9577
- 出版信息
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: 工程科技I
: 轻工业手工业
:6698篇
- 评价信息
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:1.471
:1.101
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目 录
- 卷首语
- 加入WTO后农业的机遇、挑战与若干对策
- WTO与我国畜产品加工业的发展对策
- 加入WTO后对我国食品添加剂工业的影响和对策
- 中国啤酒业该如何迎接WTO
- 发展双低油菜产业化是我国油菜行业面对加入WTO的战略选择
- 马齿苋的营养功能及开发利用
- 药食兼用型植物──莼菜
- 山野菜资源的开发利用及对策
- 乳酸菌素生物防腐剂的研究
- 黑色焙烤制品发展状况
- 老年食品开发中的技术要点
- 羊栖菜精粉的研制
- 牡蛎壳和花生壳的超微粉碎及表征
- 煎炸油质变检验初探
- 试论我国蔬菜市场流通中存在的问题和对策
- 建立有效的粮食调控政策
- 营养与基因
- 微量元素与人体健康
- 社会市场学在营养干预及健康促进中的应用
- 大豆中的生理活性成分及其保健功能
- 蚕丝蛋白的营养保健功能
- 补锌不当也有害
- 乌骨鸡与健康
- 江西省居民膳食塔的构成
- 食物相克及其科学原理
- 乳糖不耐症简介
- 从“二恶因”事件看我国的食品安全
- 绿色果品生产特点与技术要求
- 绿色食品标准中大蒜感官品质及重金属限量问题研究
- 鲁梅克斯颗粒料饲喂奶牛效果分析
- 鲁梅克斯草颗粒在瘤胃内的降解和饲养价值
- 大豆食品领域的新秀──介绍哈高科大豆食品有限责任公司
- 简介
- 食品市场与信息