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西南大学学报(自然科学版)(2024年07期)
Journal of Southwest University(Natural Science Edition)

  • 基本信息
  • 西南农业大学学报

    西南大学

    月刊

  • 1673-9868

    50-1189/N

    重庆市

    中文;

    大16开

    1957

  • 出版信息
  • 农业科技

    农业综合

    9584篇

  • 评价信息
  • 2.387

    1.615

  • CA 化学文摘(美)(2024)

    JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)(2024)

    CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(2023-2024年度)(扩展版)

    WJCI 科技期刊世界影响力指数报告(2023)来源期刊

    1992年(第一版),1996年(第二版),2000年版,2004年版,2008年版,2011年版,2014年版,2017年版,2020年版,2023年版

    Caj-cd规范获奖期刊;

目 录

  • 中国预制菜加工及其包装技术现状分析与发展趋势
  • 卡拉胶对等电点附近兔肉肌原纤维蛋白流体稳定性和乳化能力影响研究
  • 酶-碱联合嫩化过程中预制火锅肥肠品质特性的变化
  • 超声波辅助复合蛋白酶对冬菜扣肉品质的影响研究
  • 发酵兔肉脯加工过程中挥发性风味物质变化研究
  • UVC不同处理时间对生鲜羊肚菌贮运品质的影响
  • 集体经营性建设用地入市农户满意度影响因素研究——基于Logistic-ISM模型的分析
  • “双碳”目标下低碳农业技术发展应用条件评价及路径研究
  • 全域旅游的可持续发展:耦合协调度评估与未来趋势预测
  • 西部地区旅游产业集聚与经济增长的相关性分析
  • 金融素养高的农户更愿意创业吗?——基于异质性信贷约束视角
  • 生物炭与有机无机肥配施对土壤质量的影响
  • 生物炭负载铁锰氧化物活化过硫酸氢钾降解罗丹明B
  • 丘陵山地桑叶采收机取袋机构优化设计与试验
  • 川藏过渡区不同气温和风速下沥青混合料降温与压实特性
  • 水电站水力过渡过程研究
  • 4个品种柑橘果酒品质差异性分析
  • 预制菜加工关键技术创新研究与应用专题
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