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食品与生物技术学报(2024年04期)
Journal of Food Science and Biotechnology
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- 基本信息
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:无锡轻工业学院学报;无锡轻工大学学报;食品与生物技术
:江南大学
:月刊
- 出版信息
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: 工程科技I
: 轻工业手工业
:6339篇
- 评价信息
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:1.143
:0.896
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目 录
- 功能食品与膳食健康
- 后生元制备技术及益生效应研究进展
- 益生菌对糖脂代谢紊乱相关疾病的缓解作用及机制
- 母乳中乳酸菌多样性及益生菌开发利用研究进展
- 活菌制剂保护剂的作用机制与应用前景
- 藤茶多酚对小鼠衰老过程中骨质代谢及肠道菌群的影响
- 母乳胞外囊泡促进乳双歧杆菌BB-12生长的转录组学分析
- 长双歧杆菌CCFM1077缓解小鼠肝内胆汁淤积症的作用机制
- 产共轭亚油酸Lactiplantibacillus plantarum ZFM804的筛选及益生特性评价
- 植物乳植杆菌CCFM8661缓解重金属铅诱导小鼠肝肾损伤的剂量效应
- 不同乳酸菌发酵对刺梨汁品质及风味影响
- 复合乳酸菌改善小鼠肠道菌群功能的研究
- 鼠李糖乳杆菌利用不同益生元的增殖及耐受性研究
- 鼠李糖乳酪杆菌Glory LG12对克林霉素诱导小鼠肠道菌群紊乱的影响
- 践行“健康中国”战略 推进益生菌产业发展