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食品与生物技术学报(2001年06期)
Journal of Food Science and Biotechnology
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- 基本信息
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:无锡轻工业学院学报;无锡轻工大学学报;食品与生物技术
:江南大学
:月刊
- 出版信息
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: 工程科技I
: 轻工业手工业
:6339篇
- 评价信息
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:1.143
:0.896
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目 录
- 胆固醇氧化酶转化蛋黄胆固醇工艺的优化
- 离子交换法提取发酵液中唾液酸
- 三偏磷酸钠交联玉米淀粉颗粒膨胀历程及结构特征
- 果寡糖对肥育猪生长及肠道菌群等的影响
- AF型气氛保鲜纸常温保鲜无锡水蜜桃的研究
- 光合细菌与小球藻复合处理豆制品废水
- 金花茶叶酶法提取工艺条件的研究
- 白首乌总甙对小鼠免疫功能的影响
- 生长因子(PST)脂质体的研制
- 松口蘑菌丝体蛋白质诱导细胞凋亡
- 发酵条件对乳酸菌发酵蔬菜汁产品指标的影响
- 米曲霉RIBl28耐酸性木聚糖酶的研究
- 碳酸氢钠的微胶囊化
- 番茄油树脂成分分析及番茄红素的稳定性
- 固态晶相光聚合新技术
- 混沌系统反馈控制的Melnikov分析
- 遥操作空间机器人地面实验系统的集成与研究
- 基于Web的证券数据库查询系统的实现
- 软件重用的MIS应用系统设计与实现
- 工业设计评估与决策体系研究
- 调和平均数与算术平均数的讨论
- 正确确定服装放松量
- 核酸序列是否包含更多蛋白质结构信息
- 质构脂质的研究进展
- 无锡轻工大学学报2001年(第20卷)总目次