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食品与生物技术学报(2001年06期)
Journal of Food Science and Biotechnology

  • 基本信息
  • 无锡轻工业学院学报;无锡轻工大学学报;食品与生物技术

    江南大学

    月刊

  • 1673-1689

    32-1751/TS

    江苏省无锡市

    中文;

    大16开

    28-79

    1982

  • 出版信息
  • 工程科技I

    轻工业手工业

    6339篇

  • 评价信息
  • 1.143

    0.896

  • CA 化学文摘(美)(2024)

    JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)(2024)

    CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(2023-2024年度)(扩展版)

    WJCI 科技期刊世界影响力指数报告(2023)来源期刊

    1992年(第一版),1996年(第二版),2000年版,2004年版,2008年版,2011年版,2014年版,2017年版,2020年版,2023年版

    中科双效期刊;Caj-cd规范获奖期刊;

目 录

  • 胆固醇氧化酶转化蛋黄胆固醇工艺的优化
  • 离子交换法提取发酵液中唾液酸
  • 三偏磷酸钠交联玉米淀粉颗粒膨胀历程及结构特征
  • 果寡糖对肥育猪生长及肠道菌群等的影响
  • AF型气氛保鲜纸常温保鲜无锡水蜜桃的研究
  • 光合细菌与小球藻复合处理豆制品废水
  • 金花茶叶酶法提取工艺条件的研究
  • 白首乌总甙对小鼠免疫功能的影响
  • 生长因子(PST)脂质体的研制
  • 松口蘑菌丝体蛋白质诱导细胞凋亡
  • 发酵条件对乳酸菌发酵蔬菜汁产品指标的影响
  • 米曲霉RIBl28耐酸性木聚糖酶的研究
  • 碳酸氢钠的微胶囊化
  • 番茄油树脂成分分析及番茄红素的稳定性
  • 固态晶相光聚合新技术
  • 混沌系统反馈控制的Melnikov分析
  • 遥操作空间机器人地面实验系统的集成与研究
  • 基于Web的证券数据库查询系统的实现
  • 软件重用的MIS应用系统设计与实现
  • 工业设计评估与决策体系研究
  • 调和平均数与算术平均数的讨论
  • 正确确定服装放松量
  • 核酸序列是否包含更多蛋白质结构信息
  • 质构脂质的研究进展
  • 无锡轻工大学学报2001年(第20卷)总目次
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