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食品安全质量检测学报(2024年14期)
Journal of Food Safety & Quality

  • 基本信息
  • 食品安全质量检测技术

    北京方略信息科技有限公司;北京电子产品质量检测中心

    半月

  • 2095-0381

    11-5956/TS

    北京市

    中文;

    大16开

    2009

  • 出版信息
  • 工程科技I

    轻工业手工业

    13836篇

  • 评价信息
  • 1.54

    1.26

  • CA 化学文摘(美)(2024)

    JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)(2024)

    Pж(AJ) 文摘杂志(俄)(2020)

    WJCI 科技期刊世界影响力指数报告(2023)来源期刊

    2020年版

目 录

  • 三磷酸腺苷生物发光法在提高复杂样品细菌检测能力方面的应用研究进展
  • 食品中多溴二苯醚检测技术研究进展及标准化现状
  • 塑料食品包装中受限物质检测研究进展
  • 铁皮石斛中农药残留分析研究进展
  • 阿斯巴甜和糖精的基因毒性体外测试研究
  • 低共熔溶剂-超高效液相色谱-大气压化学离子化-串联质谱法测定火腿肠中9种N-亚硝胺
  • 表面增强拉曼光谱技术快速筛查白酒中对苯二甲酸二辛酯
  • 高海拔区旱地春油菜组织器官重金属迁移特征
  • 超高效液相色谱-串联质谱法测定凉茶中10种硝基咪唑类物质
  • 高效液相色谱-串联质谱法同时检测畜产品中67种兽药残留
  • 枯草芽孢杆菌抗菌脂肽的重组表达及应用研究进展
  • 食品与生物样品糖类及其衍生物检测方法研究进展
  • 油脂加工中磷脂检测方法研究进展
  • 分散固相萃取-高效液相色谱法同时测定巧克力糖果中4种增香剂
  • 解淀粉芽孢杆菌BA-2原生质体的制备及纤维素酶高产突变菌株筛选
  • 高效液相色谱法测定蜂王浆和蜂王浆干粉中羟甲基糠醛含量
  • 降血糖巧克力的制备及其3D打印成型工艺优化
  • 不同冲泡条件对青砖茶茶汤品质的影响
  • 固相微萃取结合气相色谱-质谱法测定内蒙古通辽牛肉中挥发性风味物质
  • 对伞花烃的来源、合成及生物活性研究与应用进展
  • 乳铁蛋白测量方法研究进展
  • 超高效液相色谱-多元统计分析法评价蜂胶提取物质量
  • 两种单丛茶多糖的表征及体外抗氧化活性研究
  • 10岁以上特医全营养配方食品配方及营养分析
  • 花生应答黄曲霉菌侵染的代谢组学分析
  • 基于不同包装材料和杀菌方式的糟辣椒贮藏品质变化及货架期预测
  • 牛初乳对早产儿、婴幼儿及儿童的食用安全性研究进展
  • 食品安全抽样技术发展与提升
  • 吉林地区奶源金黄色葡萄球菌耐药性及遗传特征分析
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