中国食品卫生杂志(2023年03期)
Chinese Journal of Food Hygiene

目 录

• 2015—2020年宜宾市肉类食品沙门菌血清型及分子分型研究
• 基于检出概率模型的牛奶中恩诺沙星和环丙沙星总量的拉曼光谱现场快速检测的研究
• 正化学源-气相色谱-质谱法测定生活饮用水中卤乙酸化合物
• 高效液相色谱-串联质谱法测定奶豆腐中6种喹诺酮类药物残留研究
• QuEChERS结合高效液相色谱-串联质谱法测定禽蛋中的氯霉素药物残留
• 纯净水中病毒三种富集方法的比较
• 肉制品中毛皮动物源性成分掺假检测阳性质粒分子的构建与评价
• 分散液液微萃取-气相色谱法同时测定食醋中常用防腐剂和抗氧化剂
• 超高效液相色谱-串联质谱法测定大豆中异黄酮素含量
• 重组酶介导的等温扩增技术联合CRISPR-Cas13a快速检测4种腹泻病原菌
• QuEChERS-气相色谱-三重四极杆质谱法测定植物源性食品中砜吡草唑残留量
• 基于石墨烯净化的超高效液相色谱串联质谱快速测定乳制品中黄曲霉毒素
• 上海市学龄前儿童食物过敏现况和饮食特征分析
• 澳门市售即食海产中嗜水气单胞菌的污染情况及其致泻性毒力基因分析
• 基于SWOT-AHP的我国粮食检验检测机构战略选择
• 我国300家二级以上医疗机构特殊医学用途配方食品(FSMP)管理及临床应用现状调查
• 我国食品标准体系在食品安全监管过程中的应用及现存问题
• 2016—2018年广东省食源性疾病流行病学特征及时空聚集性分析
• 朔州市一起曼陀罗引起食物中毒事件的调查
• 武汉市某高校诺如病毒引起的食源性胃肠炎暴发
• 一起金黄色葡萄球菌食物中毒事件的病原检测和溯源分析
• 基于Python语言的ARIMA模型在江西省食源性疾病发病率预测中的应用
• 后疫情时代武汉市街头食品价格与营养价值关系研究
• 湖北省贫困农村中小学生早餐行为现状及其影响因素
• 知信行个性化干预对海员膳食营养及健康状况的效果评价
• 单核细胞增生李斯特菌毒力基因及其致病机制的研究进展
• 稳定同位素技术在食品检验中的应用研究进展
• 《中国食品卫生杂志》顾问及第五届编委会名单
• 食品安全国家标准审评委员会秘书处关于征求2023年度食品安全国家标准立项计划（征求意见稿）意见的函
• 关于假肠膜明串珠菌等28种“三新食品”的公告 2023年 第1号