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中国粮油学报(2023年03期)
Journal of the Chinese Cereals and Oils Association
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- 基本信息
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:中国粮油学会
:月刊
:1003-0174
- 出版信息
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: 工程科技I
: 轻工业手工业
:8128篇
- 评价信息
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:2.278
:1.706
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目 录
- 基于深度学习的粮食安全信息融合技术研究
- 油脂中黄曲霉毒素污染及吸附脱除的研究进展
- 植物精油对储藏物害虫防治作用的研究进展
- 基于匈牙利算法和LSTM网络的储粮害虫轨迹跟踪及行为研究
- 发酵型半干米粉加工工艺参数的研究
- OSA改性糯米粉的理化及乳化特性分析
- 小麦醇溶蛋白/卵磷脂复合纳米粒子制备Pickering乳液研究
- 复配改良剂对面包烘焙品质及抗老化的影响
- 油莎豆籽粒理化性状相互关系的研究
- 绿豆抗氧化肽的制备及理化特性分析
- 黄原胶对变性淀粉冻融稳定性的影响
- 莲子钻芯粉淀粉理化性质及成膜特性研究
- 红茶水提物对大米淀粉糊化、流变和老化特性的影响
- 汉麻球蛋白酶解产物中巯基肽的含量及分布研究
- 玉米降血糖活性肽结构分析及对糖尿病斑马鱼糖脂代谢的影响
- 辣木籽油粕多肽提取工艺及其活性的研究
- 油茶茶籽壳中茶皂素分离纯化及结构分析的研究
- 不同制油工艺对油茶籽中金属元素迁移影响的研究
- 马齿苋多不饱和脂肪酸对高脂血症大鼠的降脂作用
- 基于深度学习的登海605玉米品种真伪鉴别方法研究
- 罗丹明6G荧光猝灭法测定大米中过氧化氢酶活度
- 功能性米线配方优化及品质分析研究
- 烤制甘薯风味轮的构建与应用
- 菜籽油加工技术研究进展
- 抗性淀粉的分析方法研究进展
- 速冻及冷冻储藏对糯米制品水分变化及品质影响研究进展
- 2023年《中国粮油学报》投稿须知
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