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食品与机械(2022年12期)
Food & Machinery

  • 基本信息
  • 食品机械

    长沙理工大学;湘潭市食品机械总厂

    月刊

  • 1003-5788

    43-1183/TS

    湖南省长沙市

    中文;

    大16开

    42-83

    1985

  • 出版信息
  • 工程科技I

    轻工业手工业

    11321篇

  • 评价信息
  • 1.946

    1.492

  • JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)(2024)

    CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(2023-2024年度)(扩展版)

    WJCI 科技期刊世界影响力指数报告(2023)来源期刊

    2004年版,2008年版,2011年版,2014年版,2017年版,2020年版,2023年版

目 录

  • 基于文献计量学的国内外食品3D打印技术研究进展
  • 猕猴桃品种对猕猴桃脆片品质影响的评价
  • 盐析辅助液液萃取-HPLC-MS/MS法检测液态乳中13种双酚类和烷基酚类物质
  • 改良QuEChERS技术快速筛查降尿酸类药食同源食品中的57种非法添加药物
  • 分散固相萃取—超高效液相色谱—串联质谱法测定乳制品中8种杀虫剂
  • 基于二维相关近红外光谱的白酒酒龄鉴别
  • 整体性治理视角下网络食品安全监管创新机制研究
  • 基于改进反演控制的食品分拣机器人末端执行器智能控制方法
  • 基于改进Tiny-YOLOv5l算法的串型番茄定位与计数
  • 小麦粉品质在线无损快速检测系统设计与实现
  • 陶瓷容器在茶包装中的应用及当代设计发展策略
  • 基于网络公益传播的食品包装设计思路
  • 基于高光谱图像光谱变量和颜色特征的霉变玉米籽粒识别
  • 柑橘全表面色泽在线检测与分级系统
  • 基于温度修正和可见/近红外光谱的油茶籽含水率检测
  • 植物甾醇α-亚麻酸酯的制备及在负载虾青素脂质体中的应用
  • 碱异构化花生油制备共轭亚油酸工艺优化
  • 大鳞副泥鳅蛋白ACE抑制肽的分离纯化与鉴定
  • 城市中学生食育教育状况调研结果与分析
  • 不同人群对肠胃健康食品需求及态度的调查研究
  • 日本《食育基本法》的理念、经验及启示
  • 日本幼儿食育的发展历程、实施特点和经验启示
  • 日本食育政策推进的多重目标与多元主体角色分工
  • 发酵乳杆菌BLHN3的高密度培养优化
  • α-淀粉酶降低青稞快消化淀粉含量工艺优化
  • 蛋壳膜的应用研究进展
  • 复合水凝胶在食品中的应用研究进展
  • 荷叶活性成分及其药理功能研究进展
  • 智能控制技术在食品机械中的应用——《食品机械与设备》评述
  • 2022中国食品科技十大进展
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