首页 > 杂志
中国乳品工业(2023年07期)
China Dairy Industry
-
- 基本信息
-
:乳品科技情报;乳品工业
:黑龙江省乳品工业技术开发中心
:月刊
- 出版信息
-
: 工程科技I
: 轻工业手工业
:6649篇
- 评价信息
-
:1.321
:1.03
:
目 录
- 基于膜分离技术的低聚乳果糖纯化及其对肠道菌群的影响
- 驼乳乳清蛋白多态性的研究
- 高ACE抑制活性乳酸菌的筛选及在乳制品中的应用
- 铁皮石斛发酵乳游离氨基酸及挥发性风味物质成分分析
- 响应曲面法优化β-酪蛋白及其A1、A2型变异体检测方法的酶解条件
- 正渗透膜浓缩技术对热敏性蛋白质保留率的影响
- 超高压技术提高再制奶酪的耐温性研究
- 乳清蛋白在临床肠内营养中的应用进展
- 2012~2021年《中国乳品工业》载文与影响力分析
- 基于细胞色素C双通道比率型生物传感器快速测定液体乳中的过氧化氢
- 婴幼儿配方奶粉中多元素快速测定方法研究