美食研究(2021年04期)
Journal of Researches on Dietetic Science and Culture

• 基本信息

• 曾用刊名：中国烹饪研究;扬州大学烹饪学报

  主办单位：扬州大学

  出版周期：季刊

• ISSN：2095-8730

  CN：32-1854/TS

  出版地：江苏省扬州市

  语种：中文;

  开本：大16开

  邮发代号：28-183

  创刊时间：1984

• 出版信息

• 专辑名称： 工程科技I

  专题名称： 一般服务业

  出版文献量：1916篇

• 评价信息

• (2023版)复合影响因子：1.558

  (2023版)综合影响因子：1.177

  北京大学《中文核心期刊要目总览》来源期刊：

• 2014年版,2017年版,2020年版,2023年版

  《中国人文社会科学期刊AMI综合评价报告》：

  2022版A刊入库

  期刊荣誉：

  Caj-cd规范获奖期刊;

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