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河南工业大学学报(自然科学版)(2021年04期)
Journal of Henan University of Technology(Natural Science Edition)

  • 基本信息
  • 郑州粮食学院学报;郑州工程学院学报

    河南工业大学

    双月

  • 1673-2383

    41-1378/N

    河南省郑州市

    中文;

    大16开

    36-144

    1980

  • 出版信息
  • 工程科技I

    综合科技A类综合

    4473篇

  • 1397626次

    43034次

  • 评价信息
  • 1.7

    1.172

  • CA 化学文摘(美)(2024)

    Pж(AJ) 文摘杂志(俄)(2020)

    WJCI 科技期刊世界影响力指数报告(2023)来源期刊

    1996年(第二版),2000年版,2004年版,2008年版,2011年版,2014年版,2017年版,2020年版,2023年版

    中科双效期刊;Caj-cd规范获奖期刊;

目 录

  • 磁性氧化石墨烯/二氧化钛对黄曲霉毒素B_1的吸附与光催化降解作用研究
  • 枯草芽孢杆菌Q125降解黄曲霉毒素B_1发酵条件优化及活性物质分析
  • 微波功率对面筋蛋白-淀粉复合体系功能特性的影响
  • 糖基化大豆分离蛋白纳米乳液的制备及其稳定性研究
  • 米糠不溶性膳食纤维和阿魏酸共同作用对籼米淀粉糊化过程的影响
  • 木薯淀粉制备热转化糊精及其特性研究
  • 黑曲霉发酵麦胚工艺及醇沉组分理化性质研究
  • 市售盐凝豆腐品质特性指标分析与评价模型的建立
  • 天蚕素抗菌肽的生物信息学分析
  • 针叶樱桃牡蛎多肽复合饮料工艺及抗氧化性研究
  • 不同储藏年限稻谷制备的蒸谷米加工品质、外观品质及蒸煮特性分析
  • 常温小麦挥发物及其对锈赤扁谷盗引诱率和触角电位影响的研究
  • 不同粮种竖向压力孔隙率与密度研究
  • 糙米撞击裂纹扩展的分形研究
  • 基于二叉树搜索算法的粮仓温度监测系统研究与实现
  • 食品组分对淀粉糊化性质影响的研究进展
  • 植物抗冻蛋白特性及其在冷冻面团中应用研究进展
  • 牡丹籽油制取技术研究进展
  • 《河南工业大学学报(自然科学版)》入选《世界期刊影响力指数(WJCI)报告(2020科技版)》
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