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中国乳品工业(2020年04期)
China Dairy Industry
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- 基本信息
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:乳品科技情报;乳品工业
:黑龙江省乳品工业技术开发中心
:月刊
- 出版信息
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: 工程科技I
: 轻工业手工业
:6649篇
- 评价信息
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:1.321
:1.03
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目 录
- 研究报告
- 热烫温度对哈罗米干酪理化性质的影响
- 乳杆菌计数测试片凝胶特性与显色特性的研究
- 婴幼儿配方乳粉加速试验和常温试验衰减率分析
- 产胞外多糖乳酸菌的筛选及其芒果风味发酵乳的制备
- 发酵乳中乳酸菌的分离鉴定及特性
- 乳饮料在运动营养学中的应用研究
- 《中国乳品工业》杂志征稿启事
- 新莱高洁净应用材料在生物医药领域获得新突破
- 提高植物乳杆菌LIP-1耐热性方法及其作用机制撤回
- 专题论述
- 牛奶中助眠功能成分研究进展
- 乳制品中糠醛类化合物研究进展
- 植物乳杆菌发酵牛乳的研究进展
- 测定方法
- 婴幼儿配方乳粉和谷类辅助食品中生物素含量的测定
- PMA-LAMP法可视化检测乳中沙门氏菌
- 生产与管理
- 促睡眠酸乳的制备及其功能评价
- 商品发酵剂对凝固型核桃酸奶品质的影响研究