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食品与生物技术学报(2018年04期)
Journal of Food Science and Biotechnology
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- 基本信息
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:无锡轻工业学院学报;无锡轻工大学学报;食品与生物技术
:江南大学
:月刊
- 出版信息
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: 工程科技I
: 轻工业手工业
:6339篇
- 评价信息
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:1.143
:0.896
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目 录
- β-半乳糖苷酶的研究现状与进展
- D-阿洛酮糖对Wistar大鼠脂质代谢作用的研究
- 第四届水资源与环境国际会议(WRE 2018)
- Bacillus mucilaginosus荚膜多糖脱除与全蛋白双向电泳体系的建立
- HPMC的持水性能及其对面包酵母抗冻性的影响
- 来源于Bacillus circulans的重组β-CGT酶的分离纯化及其生化性质分析
- 臭氧降解玉米赤霉烯酮及其降解产物细胞毒性
- 2018第三届农业科学与生物技术国际会议
- 重金属Cd对大鼠睾丸间质瘤细胞R2C孕酮合成的影响
- 水溶性大豆多糖体外吸附Pb~(2+)的研究
- Acacia seyal胶的疏水肽共价键合及其产物的表面物理化学性能
- 热处理辅助木瓜蛋白酶改善蛋清蛋白的起泡特性
- 金针菇多糖对曲奇品质的影响
- 第一届全国环境微塑料污染与管控学术研讨会
- 马铃薯米线挤压工艺的研究
- 滚揉里程对牛排品质影响及工艺优化
- 超高压对草鱼肌原纤维蛋白结构的影响
- 热风和微波干燥对龙眼品质的影响
- 美国豁免脂质几丁寡糖SP104在食品中的最大残留限量
- 鸡蛋花颗粒制备及其在卷烟中的应用
- 巴西对婴儿食品中污染物设置限量并修改食品标签
- 气相色谱-飞行时间质谱法结合保留指数分析小豆蔻油挥发性成分
- 淀粉脱支酶的制备和应用