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保鲜与加工(2017年04期)
Storage and Process

  • 基本信息
  • 天津市农业科学院

    月刊

    1009-6221

  • 12-1330/S

    天津市

    中文;

    大16开

    4-146

    2000

  • 出版信息
  • 工程科技I

    轻工业手工业

    4670篇

  • 评价信息
  • 1.938

    1.464

  • CA 化学文摘(美)(2024)

    JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)(2024)

    WJCI 科技期刊世界影响力指数报告(2023)来源期刊

    2014年版,2017年版,2023年版

    Caj-cd规范获奖期刊;

目 录

  • 不同浓度1-MCP对早酥梨果实常温贮藏品质的影响
  • 不同精油-羧甲基纤维素钠复合涂膜对草莓贮藏品质的影响
  • 不同品种板栗质地分析
  • 响应面法优化超声波辅助提取鲜切荸荠黄化组织中黄酮类物质工艺研究
  • 超声辅助提取荔枝核黄酮工艺的响应面优化及抗氧化性研究
  • 前处理方法对冷榨提取核桃油的影响
  • 姬松茸富硒菌丝体蛋白质提取条件的优化
  • 浸提工艺对苦金甘凉茶总皂苷得率的影响
  • 枳椇不同部位总黄酮含量比较及其总黄酮提取工艺研究
  • 大孔树脂分离纯化南姜黄酮类化合物的研究
  • 胡萝卜红外干燥特性与干燥模型研究
  • 三种水果果皮中花青素含量测定及其稳定性分析
  • 伽师瓜和86-1甜瓜几丁质酶基因的克隆与序列分析
  • 纳米TiO_2在果蔬包装中的应用研究进展
  • 马铃薯贮藏技术研究进展
  • 天然多酚提取、分离及鉴定方法的研究进展
  • 我国带鱼保鲜技术研究进展
  • 基于专利分析的果蔬保鲜技术发展与展望
  • 我国跨境农产品电商与冷链物流的融合发展现状与对策
  • 鲜切莲藕中褐变因素分析的研究进展
  • 四川康定地区仙桃采后商品化处理
  • 小微型冷库
  • 气调库单间容积不宜太大
  • “门对门”冷藏运输模式
  • 《保鲜与加工》杂志2018年征订启事
  • 《保鲜与加工》杂志广告刊登办法
  • 国家食品药品监督管理总局关于规范食品快速检测方法使用管理的意见
  • 冷库使用中应尽量减少从库门进入的热量
  • 国内外气调库气密标准简介
  • 《保鲜与加工》征稿启事
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