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中国油脂(2010年10期)
China Oils and Fats

  • 基本信息
  • 油脂科技;油脂工业

    中粮工科(西安)国际工程有限公司

    月刊

  • 1003-7969

    61-1099/TS

    陕西省西安市

    中文;

    大16开

    52-129

    1976

  • 出版信息
  • 工程科技I

    轻工业手工业

    11372篇

  • 评价信息
  • 1.974

    1.487

  • CA 化学文摘(美)(2024)

    JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)(2024)

    Pж(AJ) 文摘杂志(俄)(2020)

    CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(2023-2024年度)

    WJCI 科技期刊世界影响力指数报告(2023)来源期刊

    1992年(第一版),1996年(第二版),2000年版,2004年版,2008年版,2011年版,2014年版,2017年版,2020年版,2023年版

    百种重点期刊;中科双效期刊;Caj-cd规范获奖期刊;

目 录

  • 上海市食用油消费调查及消费者需求偏好研究
  • 两种双液相溶剂浸出棉仁的比较研究
  • “中国-美国油脂科学技术研讨会”在西安成功举办
  • 餐饮废油硅酸钠-活性白土精炼工艺优化
  • 欢迎使用《中国油脂》投稿、查稿系统
  • 花椒籽仁油脱酸、脱蜡精制工艺研究
  • 东北地区青豆和青豆油的产生原因及品质分析
  • 花生分离蛋白制备工艺研究
  • “冷榨双低菜籽油粉末油脂生产新工艺”通过省级技术鉴定
  • Neutrase和N120P蛋白酶同步水解杏仁蛋白制备杏仁短肽工艺研究
  • 95%乙醇浸出麻疯树籽压榨饼工艺研究
  • 高酸值米糠油酶法酯化脱酸工艺研究
  • 影响猪胰脂酶催化油茶籽油与亚油酸甲酯酯交换过程中酯交换量和酰基位移因素的研究
  • 温度对大豆油氧化特性的影响及其保质期预测
  • 高酸值油酯化反应的研究
  • 超临界CO_2状态下氢化维生素E的研究
  • 生物柴油副产物甘油发酵生产1,3-丙二醇的研究
  • 中国粮油学会油脂分会第十九届学术年会、《中国油脂》编委会在黑龙江鹤岗市召开
  • 低温脱溶机关键技术的研究
  • 大型国产输送设备在油厂的应用
  • 油料浸出脱溶工艺及设备的分析比较
  • 高压蒸汽锅炉在油脂精炼工艺中的应用
  • 《植物油抽提溶剂》新标准对浸出溶剂生产和应用的影响
  • 动植物油脂中水分测定方法的研究
  • 电动球研机在索氏抽提法测定含油量中的应用
  • 专利采撷
  • 纵横信息
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