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中国粮油学报(2014年03期)
Journal of the Chinese Cereals and Oils Association
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- 基本信息
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:中国粮油学会
:月刊
:1003-0174
- 出版信息
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: 工程科技I
: 轻工业手工业
:8128篇
- 评价信息
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:2.278
:1.706
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目 录
- 欢迎订阅2014年《中国粮油学报》
- 《中国粮油学报》被美国《工程索引》(EI)收录
- 不同品种籼米化学成分、凝胶和糊化特性及米粉加工品质比较
- 微波处理对全麦粉及全麦生鲜面中PPO和微生物的抑制研究
- 一种家庭豆浆机豆片原料的研制
- 苦荞颗粒冲剂润肠通便作用研究
- 几种淀粉的相对分子质量分布、微晶结构及形貌的研究
- 淮山药淀粉及其抗性淀粉理化性质的比较
- 莲子淀粉糊流变特性的研究
- 高碱性提取的大豆油体的成分变化研究
- 棉籽油中DNA不同提取方法的比较研究
- 高活性玉米醇溶蛋白提取工艺的研究
- 米黑毛酶提高大豆分离蛋白泡沫稳定性的研究
- 冷沉法制备花生球蛋白及伴花生球蛋白工艺研究
- 南瓜籽中一种抗真菌蛋白的提取及抗菌活性研究
- 姜黄素在育肥猪中应用效果的研究
- 农户玉米穗储藏特性及其储藏损失的研究
- 钢筋混凝土地下粮仓准静态温度场数值模拟
- 隧道式烘房挂面干燥工艺特征分析
- 表面活性剂辅助提取超级黑糯玉米色素工艺的研究
- 多杀菌素分离纯化工艺的研究
- 图像纹理分析技术实现植物油掺假检测研究
- 气相色谱-质谱联用法测定食用油中3-MCPD脂肪酸酯
- 近红外光谱结合化学计量学研究芝麻油的真伪与掺伪
- 植物甾醇酯的化学合成及其分离研究进展
- 2014 年《中国粮油学报》征稿简则