农产品加工(2013年02期)
Farm Products Processing

目 录

• 1号文件连续10年聚焦“三农” 建立农产品供给保障机制 夯实现代农业物质基础
• 完善食品安全信息 保护消费者合法利益
• 无毒PVC塑料制品在食品行业中应用势在必行
• 利用网络媒体促进食品行业健康发展
• 无糖食品的困惑
• 理性看待媒体的“夸大食品安全”
• 2013年中国小麦市场形势展望
• 冷冻保存鲜面条
• 新疆小麦品质与面食的关系
• 真空冷冻干燥在面制品中的应用
• 以“513”工程为核心不断提升农产品精深加工水平
• 运城加大力度推进农产品加工业集群发展
• 晋城农业产业化投入大 速度快 效益好
• 以项目建设为抓手 长治特色农产品产业逆势上扬
• 格瑞特酒庄:迈向现代化的葡萄酒文化企业
• 忠民集团:演绎30万元到12亿元传奇
• 紫粒小麦高纤面条工艺优化
• 妙招煮挂面
• 紫薯面工艺研究
• 藕节可溶性膳食纤维对面条品质的影响
• 晒萝卜干配酒酿发面做包子
• 杂粮速食面的制作
• 老福州的鸭面
• 面食种种
• 天下一品富春包
• 品味郏县饸饹面
• 东北美食——粉面蒸饺
• 乡间美味海带面
• 红松的利用价值及其食用方法
• 水饺皇后与“湾仔码头”的品牌传奇
• 农业创业莫入误区
• 带着歌声返乡创业的面条王子
• 香甜小馒头创业新门路
• 王涛与排骨米饭“万和春”的创业故事
• 创业加盟须巧识骗局
• 落榜书生歪打正着——太原六味斋酱肉的由来
• 安藤百富与方便面的诞生
• 湖南特色食品中的一朵奇葩——王栏树的创业故事
• 包子大王刘会平的包子传奇
• 顾炎林与插上翅膀的特产食品“顾大嫂”
• 科技致富有窍门
• 公示
• 浅谈关键绩效指标在小餐馆中的应用——以“金佰利”饺子馆为例
• 思念汤圆的制胜“三宝”
• 商誉在崇尚商德中传扬
• 高端速冻饺子主食工业化的潜在方向
• 饺子文化——“老边饺子”食苑奇葩
• 春节过后怎样调理肠胃
• 雨水节气最佳食物——豆苗 荠菜
• 雨水节气如何养生
• 惊蛰饮食宜清淡
• 惊蛰养生诀
• 帮你除困解乏的莲子芡实粥
• 常见疾病饮食保健及饮食管理
• 太原微旅游:休闲观光农业“异军突起”
• 全国休闲农业与乡村旅游示范县——山西省清徐县
• 杏花岭区休闲观光农业:为东山绿中添景
• 休闲农业示范县(区):天津市蓟县
• 休闲农业旅游在国外
• 国外休闲农业旅游给我们的启示
• 《食品中污染物限量》于6月实施
• 冷榨花生蛋白粉生产及高值化利用技术通过鉴定
• 食物有害残留试纸问世
• 果蔬脱水新技术攻克行业难题
• 全球首条水酶法油茶籽油生产线投产
• 生物发酵处理病死猪技术申请国家专利
• 内蒙古羊毛检测技术达国际水平
• 木聚糖和甘露聚糖可作为环保食品包装材料
• 低水分活度食品携带病菌情况加重
• 减盐对肉品中李斯特菌生长有一定影响
• 紫外线辐照可缓解西红柿采后冻伤
• 食品重金属含量最快1小时测出
• 食品标准清理工作会议在京召开
• 冬虫夏草液体深层发酵技术及产品开发
• 灵芝液体深层发酵技术及产品开发
• 酵母菌葡萄糖耐量因子(GTF)高效发酵工艺及制备技术
• 食品产地溯源及确证技术
• 组合式馒头生产线
• DFD系列智能化仿生馒头生产线
• 面团输送机
• 450型压面机
• 双轴和面机
• 触摸屏式三称全自动包装机
• 切面机
• 挂面圆柱形塑封全自动包装机
• 触摸屏式称量单条捆扎机
• 带式烘干机
• 箱式烘干机