过去兄弟分家或买卖土地宅基，在立契约文书时，请有关人员（如族长、闾长等）一起坐席，席间讲条款、立字据文约。这样的宴席，一般由分家者的家长、买卖田土的买主作东，俗谓“摆割食”。吃“割食”后契约生效，双方不...[继续阅读]

    云贵川地区在人类进化史上居于重要地位。四川为古蜀国之地，以七星堆为代表的地下文物说明，蜀地作为长江文化的一部分，有着灿烂的古代文明。云贵川地区比较闭塞，蜀、巴虽然也是武王伐纣的参与者，但与中原交流少。所...[继续阅读]

    畲族，1953年人口普查8．17万人，2000年普查70.96万人。大部分居住在浙江省、福建省的山区，其余居住在广东省、江西省、安徽省。其族源，学界认识并不统一。有东夷后裔说，有畲瑶同源说，有南蛮广东土著说，有古代山越后裔说...[继续阅读]

    旧时鄂温克人受生产活动、生活环境的影响，各地鄂温克族的饮食习俗也有所差异，各有特点。居住在牧区的鄂温克族人主要从事畜牧业。从前，饮食以牛羊肉为主，米面为辅（主要是大米、小米和面粉）。鄂家平时一日两餐，牧...[继续阅读]

    壮族先民为求子孙后代的温饱、安宁，便把天地、山岳、河流、井泉、树木及某些动物（如蛇、青蛙等）当作神灵顶礼膜拜，祈求保佑。供奉之物，主要是食品。壮族祭龙。每年农历三月渴望雨水的时节，群众凑钱杀猪宰鸡请长老...[继续阅读]

    台湾省的客家人亦称“客人”，大多是在清代中叶以后由广东省迁移到台湾的，较闽南人晚。主要分为“梅县客”（即粤北梅县一带的人）和“海陆丰客”（即粤东海丰和陆丰一带的人），虽然这两部分客家人语言有差异，但主要...[继续阅读]

    广西壮族自治区位于祖国的南疆，南临北部湾，西南与越南接壤。广西四周多山，江河纵横，中部沃野千里。广西处于亚热带湿润的季风气候区域，气温高，雨量充沛，夏湿冬干，为农作物生长提供了优越的条件。盆地、平原、浅...[继续阅读]

    普米族以玉米和麦类为主食。蔬菜以土豆和萝卜为主。玉米面的主要吃法是用开水和成面坨，捏成饼入木笼蒸熟，吃时佐以菜汤。“面面饭”是用冷水和玉米面揉成米粒般颗粒，放笼里蒸熟，佐以菜汤食用。荞麦与玉米合在一起做...[继续阅读]

    1.社交礼仪食俗布依族待客的佳肴是猪肉和狗肉。贵州长顺县布依族认为以猪肉敬客，是祝客人来年养大猪、好收成。客人进了家门，要给客人倒茶递烟，端来甜酒水相敬，切两片紫米粑和小米粑及腊肉做菜。饮酒前要先用筷子蘸三...[继续阅读]

    门巴族约有5万人，门巴族因居住在門隅地区而得名，大部分居住在非法的麦克马洪线以南，还有少数散居在墨脱、米林、林芝及错那地区。从公元7世纪门巴族就是吐蕃的属民，元代与藏族一起成为中华民族的一员。门巴族是西藏领...[继续阅读]