一、柠檬酸

    (一)生产能力及市场预测据1997年美国《化工市场》报道,1994年,在世界柠檬酸产量中,中国占24%,Bayer和ADM各占17%,Jungbunzlauer占12%,Cargill占9%,CitriqueBelge占8%,其他占13%。1997年,中国柠檬酸及其盐类的总产量为19.77万吨,其中柠檬酸的产量为16......查看详细>>

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二、乳酸

    世界乳酸的生产能力已超过10万吨/年,其中发酵法占40%,化学合成法占60%。世界主要乳酸生产商有荷兰的CCA、美国的ADM、AEStaley、Cargill、Ecochem、西班牙的ARASO以及日本的生产商等。发酵法生产的乳酸有L(+)-右旋乳酸(L-乳酸)和D(-)-左旋乳......查看详细>>

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三、L-苹果酸

    世界苹果酸的生产能力达40000t/a,主要生产厂商有日本扶桑化学公司,美国Denka化学公司,加拿大Batek(日文译音)化学公司以及英国、南非等,但这些公司是用化学合成法生产,产品为DL-苹果酸,每吨售价2.4～3.0万元人民币。由于D-苹果酸不能......查看详细>>

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四、其他有机酸

    1.衣康酸衣康酸是一种重要的化工原料,主要用于腈纶化纤、树脂、橡胶、涂料、造纸、医药、农药、轻工、食品、丝绸等领域。据报道,世界年需衣康酸5.0～6.0万吨。主要生产国为美国、日本、俄罗斯等。近年来衣康酸应用范围有继......查看详细>>

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一、市场概况与发展趋向

    我国发酵有机酸除醋酸(食醋)外基本上都是解放以后发展起来的新兴产业,品种较全,其规模和发展速度以柠檬酸较为突出。据粗略统计,包括食醋在内我国发酵有机酸的生产能力为278万吨/年,实际产量为220万吨/年,估算年产值为39亿元。......查看详细>>

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二、与国外的差距

    我国的发酵有机酸除柠檬酸和醋酸外,其他有机酸都是小规模生产,设备陈旧落后,产品质量参差不齐,与国外同类产品缺乏对比数据,故本文仅以柠檬酸作为与国外对比的产品。国外使用黑曲霉菌和酵母菌菌种,后者,异柠檬酸产生率很低......查看详细>>

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第一节 柠檬酸发展简史

    柠檬酸是生物体主要代谢产物之一,在自然界中分布很广,主要存在于柠檬、柑橘、菠萝、梅、李、梨、桃、无花果等果实中,尤以未成熟者含量较多。植物叶子中(如烟叶、棉叶、菜豆叶等)也含有柠檬酸。它在植物体内常与苹果酸、草......查看详细>>

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一、柠檬酸的命名

    柠檬酸(citricacid)又名枸橼酸,学名2-羟基丙烷三羧酸(2-hydroxytricarboxylicacid)、2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸(2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylicacid)。分子式:C6H8O7相对分子质量:192.13商品柠檬酸有一水物和无水物之分,一水物的分子式为C6H8O7·H2O,相对分......查看详细>>

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二、柠檬酸的物理性质

    柠檬酸是动植物体内的一种天然成分和生理代谢的中间产物,也是食品、医药、化工等领域应用最广泛的有机酸之一。它是无色透明或半透明晶体,或粒状、微粒状粉末,无臭,虽有强烈酸味,但令人愉快,稍有后涩味。在温暖空气中渐渐......查看详细>>

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三、柠檬酸的化学性质

    (一)酸性与电离柠檬酸是一种较强的有机酸,有3个H+可以电离:Ci代表柠檬酸根,各级电离常数的负对数(pK)列在表2-1-8中。其中,一级和二级电离常数都随温度升高而增大,而三级电离常数虽在0～10℃范围内随温度上升略有增大,但后来反而......查看详细>>

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