三、荞麦混合粉饼干
【原料】荞麦粉、小麦粉、小米粉、葵花子油、白糖、碳酸氢钠、碳酸氢铵、黑芝麻。【工艺流程】原辅料处理→计量配比→面团调制→辊轧→成形→烘烤→冷却→检验→包装【操作要点】(1)原辅料处理将小米淘洗净,用洁净水浸泡 ...... （本文共 450 字 ） [阅读本文]>>
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